2010年04月30日 13:42
豚の丸焼き
昼過ぎから町のフェスティバル??を見に出かけました。お祭りはどこも同じ感じ。その後・・・ここはどこ?の場所まで行って。なぜか?馬の演技??を見せられて。ず~~~と待っていたら・・・ディナーと言って・・・豚の丸焼きが出てきました。
たいやき あん のブログ
2010年04月30日 13:42
昼過ぎから町のフェスティバル??を見に出かけました。お祭りはどこも同じ感じ。その後・・・ここはどこ?の場所まで行って。なぜか?馬の演技??を見せられて。ず~~~と待っていたら・・・ディナーと言って・・・豚の丸焼きが出てきました。
2010年04月30日 06:23
先ほど、ニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス2010のセレクションが終了。今日で、COEにふさわしいコーヒーが選ばれました。明日は、そのベスト10を決めるカッピングだから少し緊張がなくカッピングが出来ます。ウオーターBoy&Galeこの中に日本人が一人います。...
2010年04月29日 13:29
農園でなくて・・・輸出業者CISA(シーサと呼ぶみたい)が支援している学校へ子供たちが、お出迎えしてくれました。日本の「ハンディキャップ・・・」とかも$44,000(4,400,000円)寄付?している様子?お約束?の踊りの披露。可愛らしい女の子が一生懸命踊ってく...
2010年04月29日 07:07
この時点では、いくつが選ばれたのかは分かりません。ディスカッションで予想はつきますが。カッピング!これは、コーヒーにお湯を入れたときの香りを取っています。カッピングが終わると・・・ランチ!牛肉の煮込みとポテト、トマト、ライス。中米は、お肉が美味しい。
2010年04月28日 13:31
カッピングセッション(審査)が終わると・・・少し休憩してから農園視察です。途中で、雷と大粒の雨が・・・でも、農園めぐりは続き。プレゼンテーションもしっかり。その後は、恒例のディナー。ニカラグアは、ラムの国。ラムをコーラで割る「ラムコーク」が必ず出てきま...
2010年04月28日 05:31
ニカラグア 27日(火)朝のホテルの食事は、フルーツとパンケーキ。審査会場は、車で5分ぐらいのところのコーヒースクール?(コーヒーのための学校?)学校の生徒さんかな?お手伝いしてくれます。国内から450農園が出品 1次審査で117農園が通過 さらにそこか...
2010年04月27日 13:39
カリブレーション後に行ったのは、農園じゃなくて・・・大きな農協のドライミル(脱穀精製所)でした。これを脱穀して、中から緑のコーヒー豆を出して、選別して麻袋に詰めて輸出します。そんな場所でした。そこで、歓迎のレセプション。踊りとディナー!なんだか・・・牛...
2010年04月27日 06:53
先ほど、カリブレーション(味のすりあわせ)が終了。これから農園の方に視察です。
2010年04月26日 23:03
ニカラグアは、朝8時です。今から、オコタルと言う北の方へ移動します。天気は、曇り。蒸し暑い!
2010年04月26日 13:29
ニカラグアに到着です!こちらは、22時30分ごろ。とりあえず、空港近くのホテルにチェックイン。明日、朝、会場のあるコトタルというところに移動です。明日から、カップ・オブ・エクセレンス(COE)の審査が始まります。出来るだけ、リアルタイムに報告します。それでは。
2010年04月26日 04:17
ヒューストンに到着!こちらは25日14時少し回ったところ。快晴!気持ちよさそうな天気だけど、乗り継ぎだから外には出られません。4時間ほどの待ち時間。
2010年04月25日 15:05
コンチネンタルのラウンジです。一緒に行く仲間のゴールドカードの七光です。今から、ニカラグアへCOEの審査へ行って来ます。お店は、通常通り営業してます。
2010年04月25日 00:21
日付が変わったので・・・今日なんですが、気分は明日から。ニカラグアのカップ・オブ・エクセレンスの審査に行ってきます!ニカラグアは、中米、メキシコ半島のやや下の方にあります。日本から、乗り継ぎ時間を入れると20時間ぐらいかかります。ちょっと・・・遠いけど・...
2010年04月23日 23:55
本日、旬のジャム屋「てんまり工房」さんご来店!新しいジャムが3種類入荷しました。その1 黄金柑(おうごんかん)のマーマレードその2 はるみのマーマレード (都はるみではありません)その3 タロッコオレンジのピール (ジャムと言うよりお菓子の材料に良いか...
2010年04月22日 23:34
今月、25日から・・・もうすぐなんですが。ニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス2010審査会に審査員として参加してきます!と言うことで・・・準備です。着替えに、パスポート、チケット・・・何だか、そわそわするし、お店の方の準備もしないとで、出発前が一番忙...
2010年04月21日 22:31
前から行ってみたいと思っていた・・・中華屋さん!?「氷箱里」(ビンシャンリー)さん中に入って・・・中華屋さんぽっくない。カフェみたい。頼んだのは。「骨肉茶」(パークーテー)と言う・・・豚肉のスープみたいな。中の豚肉は、タレをつけて。スープは、ジャスミン...
2010年04月20日 00:05
やっと春らしい日が続いたので。お店のバラが、大慌てで咲き始めました!お店の入り口で、バラの香りを楽しんで、お店の中でコーヒーの香りを楽しんで下さい(^^)/でも、今年は少し花が小さめで花の数が少ないのでお早めに。と言いながら・・・明日、明後日と当店は連...
2010年04月18日 23:35
お昼ごはんを買いに行くと・・・んっ!大きな「抹茶パフェ」が視界に・・・やばい!と思いながら、手にしてしまう。このパフェが食べられる量のお昼ご飯をチョイス。おにぎり二つぐらいが限界。
2010年04月17日 23:50
お店に来るときは、普通ぐらいに雨が降っていた今朝方・・・急速に天気は回復。スカッ!と爽快!!に、晴れてきた。桜が終わるころ、順番待ちのごとく咲き始める「ハナミズキ」青い空が良くお似合いです!
2010年04月16日 22:39
昨日ですが・・・久しぶりに「浜龍」さんへおじゃま。いつもなら「味噌ラーメン」ですが・・・なぜか?「チャーシューメン」を注文。醤油味の方があっさりしてそうだから・・・でも、チャーシューの多さにちょっとギブアップ!歳かな?歳とともに草食系になるのかな?うち...